Advert

DEDE... KÖFTESİ

DEDE... KÖFTESİ
DEDE... KÖFTESİ
Bu içerik 5449 kez okundu.
Köfteye olan sevgim tartışılmaz....
Evde yemek yapmasını da oldukça severim...
Bugün size benim sevdiğim, çocuklarımın ve torunlarımın da çok beğendiği köfte tarifini vereceğim.
Adını DEDE Köftesi koydum.
Siz isterseniz... NİNE Köftesi de diyebilirsiniz.
Bu köfte harcını yaptıktan sonra, herzaman elinizin altında ve acıktığınızda hemen kendinize bir köfte ziyafeti çekmek isterseniz, 150-200 gram kıymayı paketleyerek DERİN DONDURUCUYA koyun.
İstediğiniz an, çıkarın-salındırın-köfte şekline çevirip pişirin ve afiyetle yeyin.
**** *** ****
DEDE Köfte Malzemeleri
1 kg kıyma (Doş kıyması makbuldur)
2 adet orta boy beyaz soğan
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
2 silme tatlı kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytin yağı
isteğe bağlı olarak maydanoz
 
Kolay Köfte Yapılışı
Soğanı ve sarımsağı rendeleyip diğer malzemeleri de ilave ettikten sonra kıymaya katıp en az 10 dakika iyice yoğuruyoruz.
İyice yoğurduktan sonra, tam tadını ve kıvamını almak için bu köfte harcını kapaklı bir kabın içerisine koyup kapattıktan sonra 24 saatliğine buzdolabınızda bekletiniz.
24 saat sonra ızgarada pişirip en lezzetli köfteyi afiyetle yiyebilirsiniz.
Izgarası olmayan veya zor olduğunu söyleyenlere... tavalarında da yağlı-yağsız pişirebilirler.
El altında bulundurmak için...150-200 gramlık porsiyonlar halinde buzdolabı paketi içine veya streçle sardıktan sonra derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz.
Abdülhalim Dede
Dede Köftesi
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
HAVA DURUMU - Ο ΚΑΙΡΟΣ ΣΗΜΕΡΑ 19/10/2018
HAVA DURUMU - Ο ΚΑΙΡΟΣ ΣΗΜΕΡΑ 19/10/2018
Στη «μάχη» για την Περιφέρεια Ανατ. Μακεδονίας & Θράκης με τον Κώστα Σιμιτζή το Κίνημα Αλλαγής!
Στη «μάχη» για την Περιφέρεια Ανατ. Μακεδονίας & Θράκης με τον Κώστα Σιμιτζή το Κίνημα Αλλαγής!