Εντοπίστηκε αυξημένη συγκέντρωση γλυκιδυλεστέρων σε πατατάκια μανιόκας και διατάχθηκε η ανάκληση επίμαχων πατρίδων.
Προειδοποίηση ανάκλησης για ακατάλληλα πατατάκια σήμανε στις ευρωπαϊκές αγορές μετά από την ενημέρωση από Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα (RASFF) για τον εντοπισμό αυξημένων επιπέδων σε ουσία που θεωρείται δυνητικά καρκινογόνα. Η προειδοποίηση αφορά τα πατατάκια μανιόκας της μάρκας Samai, για τα οποία ζητήθηκε η άμεση απόσυρση από τα σημεία πώλησης, αλλά και η αποφυγή κατανάλωσής τους από τους καταναλωτές.
Σύμφωνα με ανακοίνωση της ελβετικής εταιρείας Aggarwal AG, σε εργαστηριακό έλεγχο διαπιστώθηκε ότι το συγκεκριμένο προϊόν περιέχει αυξημένη συγκέντρωση γλυκιδυλεστέρων λιπαρών οξέων, κυρίως γλυκιδόλης. Οι συγκεκριμένες ενώσεις μπορούν να σχηματιστούν κατά την επεξεργασία ή την έντονη θέρμανση φυτικών ελαίων. Τα πατατάκια που ανακαλούνται είναι προέλευσης Εκουαδόρ.
dnews.g
